多 吃 番 茄 紅 蘿 蔔 皺 紋 少

【 本 報 訊 】 德 國 《 皮 膚 病 專 家 》 雜 誌 最 新 一 期 刊 登 了 一 項 研 究 指 出 ， 吃 大 量 水 果 和 蔬 菜 的 人 ， 其 皮 膚 上 皺 紋 的 比 率 較 一 般 人 要 少 得 多 。 如 果 在 飲 食 中 加 入 大 量 的 番 茄 和 紅 辣 椒 ， 人 們 的 皮 膚 會 看 來 較 為 細 嫩 ， 顯 得 較 為 年 輕 。
自 由 基 是 導 致 皮 膚 過 早 老 化 和 皮 膚 癌 的 主 要 因 素 。 抗 氧 化 劑 可 以 防 止 自 由 基 對 皮 膚 的 破 壞 ， 但 人 體 自 身 產 生 的 抗 氧 化 劑 不 足 以 阻 止 自 由 基 對 皮 膚 的 破 壞 ， 需 要 借 助 維 他 命 A 、 C 、 D 、 E 及 紅 蘿 蔔 素 等 來 補 充 。 紅 蘿 蔔 、 番 茄 和 紅 辣 椒 等 蔬 菜 中 含 有 大 量 的 抗 氧 化 劑 。


狂 服 補 品 會 弄 巧 成 拙
新 華 社 報 道 又 指 出 ， 德 國 柏 林 沙 泰 醫 院 的 研 究 發 現 ， 體 內 富 含 抗 氧 化 劑 的 人 看 起 來 更 為 年 輕 ， 因 為 他 們 的 皺 紋 比 較 少 。 此 外 ， 素 食 者 體 內 的 抗 氧 化 劑 要 比 非 素 食 者 體 內 的 抗 氧 化 劑 為 多 。
但 是 研 究 人 員 也 提 醒 大 家 ， 大 量 服 用 補 品 以 過 量 攝 取 抗 氧 化 劑 ， 非 但 於 事 無 補 ， 反 而 會 加 快 自 由 基 對 皮 膚 的 破 壞 。 其 實 ， 大 家 應 該 多 吃 蔬 菜 水 果 ， 少 吃 補 品 。